2月になりました。結構雪が積もってきましたね。
今日は、無加温ニラトンネルを設営します。風もなく、雪も降らず、絶好の日和です。
このハウスの、向こう側にニラが植えてあるので、まず掘り起こします。
無加温ニラトンネルで、獲りたてのおいしいニラを今年も食べます！
まずはニラ畑を掘り起こそう！
積雪深は、６０ｃｍくらいですね。
除雪機で、あらかた雪を飛ばします。下の方の雪は、氷かと思いきや、案外やわらかいもので、除雪機はスムーズにどんどん進みます。
作物を踏みつけることになるので、なるべくなら、畑に重機を入れたくはないのですが、なにせこの量の雪です。妥協して、しかし、ニラの上でターンしないように、そして最小の往復数になるように気を付けています。
これからまだまだ雪が積もるので、除雪がしやすいよう、周囲を広めに除雪します。
できました。手前から向こうの２本のポールまでの細い区画にニラが植えてあります。
手作業でニラの部分の雪を崩します。
ここがニラ畑です。
草取りがいい加減なせいで、雑草が目立ちますなあ。
さあ、トンネル設営です！
ここからは、お約束の連続写真（ほぼ定点撮影）。
まず不織布をかけます。
次はマルチです。
さあ、トンネル支柱を立てます。
トンネルビニールをかけます。0.02ｍｍ厚のものです。
これで終わりじゃありません。
もうひとつのトンネルで覆います。
積雪の重みに耐えれるよう、ポールで補強します。本当はトンネルも金属製が良いのですが、あるもので我慢しています。
内ビニールよりも少し厚手のビニールを被せます。貰い物なのですが確か、0.05ｍｍ厚くらいだと思います。ちなみに、ハウスビニールは0.1ｍｍ厚のものを使用しています。
ニラトンネル、完成です！
強風に耐えられるよう、トンネルロープを配置して、出来上がり。半日で出来ました。
資材も毎年同じものを使いまわししています。ビニールは劣化したら折をみて新しいものに替えます。
３月中旬の収穫をめざします。暖房せず、太陽と雪解け水、土の恵みを借りて、獲れたてのやわらかく、おいしいニラを今年もいただこうと思います。
無加温ニラトンネルの極意は、知り合いのベテラン農家のおじさんから教わりました。
その方はもう何年も同じ方法でニラを早獲りしており、そのニラをごちそうになった時、「こんな時期にこんなやわらかくておいしいニラが獲れるのか！」と衝撃を受けました。しかも、聞けば暖房をまったく使わず、自然の力でこれだけのもの、なおかつ、１回きりでなく、刈ったあとからまたニラが伸び始め、結局１シーズンに３回収穫できてしまうとのこと！
エコな（ケチな？）オヤジの心が動かぬわけがありません。さっそくノウハウを伝授していただき、自分の畑に合うようアレンジして続けてきました。さすがに１シーズンに３回収穫はまねできないのですが、２周りは毎年収穫できています。細いニラですが、冬の寒さに鍛えられた、甘くて味の濃いニラです。
敷物を加えると、４重のトンネルです。ここで、日光を蓄え、ニラは大きくなっていきます。実はビニールを被せているせいで、晴天時は結構暑くなり、ニラの先端がやけて黒くなってしまったりするのですが（汗）・・・、このように何重か被せることで、遮光ぎみになり、青くさくならず、固くならず、おいしいニラになるのだと思います。ニラという野菜は香りがいいけれど、繊維質が強く、噛み切りにくいものと思っていましたが、オヤジんとこのニラは、かなり柔らかく、おいしくいただけます。
これは経験で学んだことです。ただ、自己流ですので、プロの農家さん、もっといいノウハウがあれば、どうか教えてください！
追記：翌朝のトンネルの写真を追加しました。俯瞰写真も見てくださいね！
