北海道では各地で遅い初雪を観測し、あちこちで雪景色となっています。
オヤジんとこの畑でも、すでにこんな景色となっていますが・・・
時間をさかのぼって、こうなる前に獲るものは獲らねば、とぐうたらの心に鞭打って、これらのものを収穫しました。
旬の、ゴボウです!
堆肥袋栽培の,ゴボウです。
見えにくいですが、袋が倒れないよう、タイヤをかぶせて支えています。
タイヤを抜いて、袋を破ると・・・
おおっ!できてます!武骨ですが・・・
けっこう、太いのが獲れました。
今年は一袋分だけ獲ります。
残りの二袋は、冬越しして春に獲ります。
この旬ゴボウを使って、先日はスープカレーを作ってもらいました。
根菜類の強い味は、カレーが良く似合いますね。
ずらし蒔きの、トウキビです!
オヤジ的強引即席防獣トウキビハウスです。
3年前からこのやり方で、食害を防いでいます。
11月に入ってもなお、ずらし蒔きしたトウキビが残っています。
うん、これなら食べられそうです。
これだけ獲れました。
小さいけど・・・何とか食べれそうですね。
茹でトウキビとして、食卓に彩りを添えてくれました。
ハウスに残っていた、ゴーヤです!
ハウスの中の、放任ゴーヤです。
ありがたい!そこそこの大きさです。
成熟がすすんで、タネの周りはオレンジ色だったようです。
かみさんのアイデアで、キャベツの代わりにゴーヤを使ったお好み焼きになりました。
少し苦いですが、酒のつまみには最適です。
お盆前に蒔いた、ビーツです!
寒いから後半、トンネルにしていた、ビーツです。
いちばん大きいもので、子どもの握りこぶしくらいの大きさでした。
初めてでうまくいきませんでしたが、少しだけ獲れました。
皮をむいて・・・
ポタージュにしてもらいました!
赤紫色の強烈な印象とは裏腹に、あっさりしてくせのない味でした。